Tapas frías / Cold tapas / Kalte tapas
Tabla de jamón ibérico con selección de panes
23
Salmorejo andaluz con virutas de ibérico y huevo de codorniz
9
Guacamole fresco hecho al momento
11.5
Hummus Amàre con crudités y pan de pita
11.5
Tartar de tomate, mango y aguacate con langostinos Premium
17.5
Tapas calientes / Warm tapas / Warme tapas
Mini patatas bravísimas con dúo de salsas -Alioli y brava-
8.5
Alitas crujientes de pollo campero con auténtica salsa barbacoa
11
Tortilla extra jugosa con patatas al estilo de la abuela
9
Selección de croquetas artesanas - Jamón, setas, bacalao - 6 unidades
9
Calamares a la Andaluza con salsa tártara casera
15
Tacos crujientes de cochinita con dressing de chile chipotle
13
Tempura de verduras baby con mayonesa al Ras El Hanout
17
Maxi Ensaladas / Maxi Salads / Maxi-Salate
Ensalada Amàre César · Pechuga de pollo a la brasa, cogollos de Tudela y salsa César casera
16.5
Ensalada Amàre Caprese · Brotes verdes orgánicos, Burratina de Búfala fresca, tomate de la huerta KM0 y pesto artesano al limón
16
Ensalada Amàre Nicoise · Patatas baby, vegetales de la huerta KM0, bimi, espárragos verdes, huevo de corral, aceitunas maceradas y hierbas frescas
17
Ensalada especial de Queso de cabra · Brotes verdes orgánicos, queso de cabra gratinado, nueces caramelizadas y frutos rojos
16
Ensalada Tropical 2021 · Brotes verdes orgánicos con aguacate, mango y langostinos
16.5
Poké Bowl de atún · Tartar de atún rojo, arroz integral, canónigos, aguacate, mango, huevas de tobiko y sésamo al wasabi
17
Sushi by Carlos Navarro
SALMÓN · Salmón Atlántico, copos de tempura, aguacate, spicy mayo con cobertura de sésamo kimchee - 8 ud
20
MAGURO · Relleno de atún, aguacate, cobertura de tartar de atún, salsa kabayaki y yuzu - 8 ud
24
KABANOKI ROLL · Maki relleno de anguila ahumada y aguacate con cobertura de salmón ahumado en frío con salsa kabayaki envuelto en fuego - 8 ud
28
KALIFORNIA ROYALE · Relleno de cangrejo de las nieves, pepino, aguacate y ralladura de limón con cobertura de tobiko y ensalada de wakame - 8 ud
24
VEGGIE FURAI · Maki relleno de espárrago blanco en tempura y panko, aguacate, veganesa picante y cobertura de sésamo Umeboshi -ciruela - 8 ud
18
NIGIRI · Salmón atlántico ABURI - 2 ud
8
NIGIRI · Atún, salmón salvaje, pez limón y salsa de trufa, anguila, vieira - 2 ud
10
NIGIRI · Ventresca de atún - 2 ud
12
Patas de cangrejo rey Robata
38
MORIWASE · Surtido variado de sushi con 24 Maki, 6 Nigiri y 6 Sashimi
98
Bocatas & Complementos / Sandwiches and side dishes / Sandwiches und beilagen
Hamburguesa Gourmet · Ternera Premium, queso brie, cebolla caramelizada y mostaza de Dijon
18
Sándwich Club especial acompañado de patatas fritas y salsa Amàre Deluxe
17
Veggie Sándwich · Pan de cereales y semillas, aguacate, rúcula, canónigos, toque de albahaca y lima acompañado de batatas fritas y salsa Amàre Deluxe
17
Focaccia de salmón noruego ahumado con aguacate, kale y rúcula
17
Patatas fritas con salsa Amàre Deluxe
6
Batata frita con salsa Amàre Deluxe
7
Cesta de panes especiales · Pan wellness, focaccia de albahaca, mollete andaluz, pan de olivas y nueces acompañado de aceite de oliva virgen extra de Andalucía, sal de Ibiza o mantequilla Premium
4
Wok, Pasta & Pizzas
Pizza Margarita · Masa extrafina, tomate natural, mozzarella y hierbas mediterráneas
16
Pizza Burratina · Masa extrafina, tomate de la huerta KM0, mozzarella, Burratina fresca de leche de Búfala y hierbas mediterráneas
17.5
Pizza Bacon · Masa extrafina, tomate natural, mozzarella, bacon ligeramente ahumado, cebolla caramelizada, champiñón fresco y hierbas mediterráneas
15
Tagliatelle Diosa Verde · Pasta fresca a la espinaca con pesto artesano, guisantes, toque de limón y queso Parmesano
16.5
Wok de verduras frescas al estilo oriental con pechuga de pollo confitada o langostinos
16.5
Pescados / Fish / Fisch
Salmón al estilo asiático con vegetales salteados y salsa teriyaki
23.5
Pescado de lonja horneado sobre patatas de la abuela y hierbas frescas del Mediterráneo
23.5
Carnes al horno de carbón / Charcoal-baked meats / Fleisch aus Holzkohle
Presa ibérica al horno de carbón con patatas baby y salsa tártara casera
22
Solomillo de cebón a la brasa con patatas baby y salsa tártara casera
27
Contramuslo de pollo especiado a la brasa glaseado con salsa satay
17
Postres / Desserts
Bandeja de frutas frescas y exóticas servidas sobre hielo pilé
14
Brownie especial de dulce de leche con helado de vainilla de Bio de Madagascar
7.5
Tarta de manzana -A la antigua- con helado de vainilla Bio de Madagascar
7.5
Tarta casera de queso al horno
10
Helado de Vainilla Bio
7
Helado de Chocolate Bio
7
Helado Frozen de yogur con leche fresca
6
Sorbete de fresa natural Bio
7
Sorbete fresco de limón con zumo natural
6
Amàre Healthy Ice Lollies
Fresa natural
6
Piña y hierbabuena
6
Smoothie de maracuyá
6
Limón verde
6
Bebidas
Café
3.25
